004 海鲜包子馅

    王阿福心头升起一股不好的预感，他警惕看着朝自己走过来的陈昂星问道：“你想干什么？”

    “你这里的时令海鲜有这么多，借给我用一些吧。”陈昂星指着煮面灶台旁边那个盛满了冰块的箱子说道。

    只见箱子中装满了各种蟹虾鱼贝，完全够做一次料理的了。

    “不行！你知道我买来这些食材花了多少钱吗？况且你一个厨工去挑战一等厨师肯定是必输的结局，这些食材给你根本就是浪费资源。”王阿福果断拒绝，但想到陈昂星是为了卢师傅才会向典嵩发起食战，于情于理作为卢师傅的侄子，他多少也得表示表示。

    于是王阿福便从煮面灶台下拿出一块一斤重的猪肉递给陈昂星道：“你就用这个做包子馅吧，另外我看你身上也没什么钱，面粉皮也用我的好了。”

    “谢谢你的肉，但我还是需要你的海鲜。”陈昂星双手接过猪肉道。

    “你！”王阿福一怒，这小子也忒不知道好歹了，一句话就想要挥霍自己买来的食材，你小子配有这个资格吗？若把陈昂星换成任何一位厨师，王阿福肯定会欣然接受并且主动贡献出自己的食材，可是对于陈昂星这个看起来有没有成年都不一定的少年，王阿福是极度的不信任。

    “阿福，给他用吧，不管用多少，这场食战之后我都会花钱补给你。”就在这个时候，卢师傅发话了。

    王阿福很是不可思议的问道：“卢师傅，你就这么相信这个小子？典嵩可是一位正宗的厨师啊，不是普通厨工可以比较的。”

    “自信是装不出来的，我看这位小兄弟从始至终就没有表现出一丝胆怯，反而对食战蠢蠢欲动，在这种情况下还能有这种反应的，不是胸有成竹就是蠢货一个，我相信小兄弟绝对不是后者。”卢师傅看着陈昂星淡淡说道。

    “嘿嘿。”陈昂星没有回答，而是淡然一笑，转头对王阿福问道：“现在我可以用你的食材了吗？”

    “用吧用吧，看你还能自信到什么时候。”王阿福没好气的说道。

    听到他的答复，陈昂星立马往箱子边走去，弯腰蹲下开始挑选起自己需要的食材。

    事实上大多数人吃过的传统包子不是肉馅的就是蔬菜馅的，肉包取均匀肥瘦的肉为馅，菜包取球菜、萝卜丝、豆腐干丝组合成馅。

    这是传统包子。

    而在如今的现代社会，食客们不再满足于包子只有单调的肉菜包，继而出现类似‘甘其食’这样的餐饮品牌家的特色包子，比如咖喱土豆牛肉包、梅干菜肉包、香菇青菜包、桂花豆沙包、雪菜肉包、韩式泡菜包、肉沫白菜包、培根豆腐包、芹菜肉包、什锦菌菇包、香菇鸡丁包、田园鲜素包、三丁包、榨菜鲜肉包、双丁雪菜包等等。

    可能有些包子的口味顾客们并不喜欢吃，但这也是一种对料理的创新，至少消灭了包子只有肉菜馅的传统。

    作为一位熟知任何料理做法步骤的厨师，陈昂星对于包子也是深有研究，他出生在中华临海地区的一个小镇里，从小在海边长大，先天对海鲜有着无法抵抗的心性，陈昂星的爷爷是船上的渔民，经常会在一日之晨出海打一些青蟹、九折虾、章鱼、蛏子、海蛎、蛤蜊回来给陈昂星当晚饭。

    陈昂星最喜欢吃的当属章鱼的触足，这个部位的肉吃起来特别有嚼劲，而且嫩滑... -->>
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