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第43章 品牌故事

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    宋慧珍原本对王卫东一家也不满,见王弘毅态度坚决,便没有再多说。

    初一在家呆了一天。初二,王弘毅和母亲又去给外婆、大舅、小舅拜年,这是华夏国的传统,过年走动走动,联络一下感情。

    初五,王弘毅告别母亲,到蜀都,然后乘飞机到了花城,当天晚上便到了深城。

    虽然到深城已经是8点多了,但是肖芳、孙龙等人一直都等着他,而且准备好了一大桌饭菜。

    几个月时间,小芳快餐已经完全走上了正轨,一个月的营业额稳定在80万左右。

    “过完年,我想再开一家分店,深城的外来流入人口越来越多,餐饮的需求量极大,只要我们坚持品质,发展空间很大。”

    肖芳已经彻底历练出来了,脸上充满了自信,还有对未来的希望。

    她留着齐耳短发,脸蛋白里透红,眼波流动间,神采飞扬。

    王弘毅点头道:“这没问题,按照现在的营业额来看,资金足以支持开分店,即使同时开两家都没有问题。不过考虑到人手问题,不能扩张太快。分店在选址装修的时候,老店就可以适当多招点人,相当于提前培训,一旦新店开业,便有熟练的人手去经营了。”

    肖芳道:“我是这么想的,以后原则上一个季度开一家分店,如果形势特别好,就增加一家。今年下来,争取开店数达到6家!”

    王弘毅大致算了一下,如果按照现在这家店的经营业绩计算,6家店一个月的营业收入就接近500万元了,净利润也有五六十万,一年下来,就是六百多万的净利润。

    这还是比较保守的估计,毕竟餐饮的利润率远远不止10%。

    当然,要想办法提升小芳快餐的品牌知名度,不然连锁店越开越多,单店的经营业绩很难跟第一家保持一致。

    “食品质量,是餐饮业的第一生命,食品安全、味道等,不能有一丝放松。除此之外,口碑宣传,也十分重要,要当成第二生命进行维护。除了传统的宣传方式,比如海报、传单等,可以增加宣传方式,比如打一打电视广告等……”

    “我也想过打电视广告,不过我们只有一家店,现在生意本身就很好,有些忙不过来,打了广告,我们也无法供应充分的食物,广告费岂不是浪费了!”

    王弘毅也认同肖芳的这个观点,一个店子,而且还是在国贸大厦附近这么人气集中的区域,电视广告的作用不大。

    “那这样吧,看一下现在的资金情况,干脆同时开两家分店,争取3月初同时开业,就在国贸大厦周边区域选址。规模提升上去以后,原材料采购方面,议价能力更强,结算周期也可以适当延长一点,手头多留一点资金,应该问题不大。”

    先前肖芳详细汇报了一下,到前天为止,天车餐饮账上有现金116万,其中差不多40万是这三个半月的留存利润,另外76万是要陆陆续续支付的货款及人工费用、电费等开支。

    由于店里面每天都有资金收入,源源不断,所以如果不出现大的开支,公司账上面的资金只会越来越多。

    如果把所有货款的结算周期延长到一个月,那么账面差不多可以多出10多万的留存资金,总资金达到130万没有问题。

    这便是有了持续现金流的好处,留存资金可以做很多事情。

    前世苏宁、国美等电器超市,也正是因为有庞大的现金流,再加上结算周期很长,所以账面都留存巨大的资金量,这笔钱几乎就是各家供货商无偿提供给他们使用的。

    只要销售能够正常持续下去,开的分店越多,现金流就会越来越大,留存现金也越来越多,资金量一旦到了一定规模,可以做的事情就更多了。

    “应该没有问题,我们这家店当时也只有三十万不到的资金,一样做起来了!现在条件好多了,就算同时开两家分店,肯定... -->>
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