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第四十二章 下手做豆腐!

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    魏青和晋风离开以后,余南南开始着手准备制作工作。但是她现在要做的,并不是这个世界里没有的各种调味品,而是另一样这个世界没有、但是极受欢迎的食物--豆腐。

    余南南这样的考虑是有道理的。调料的制作周期很长,大概需要两到三个月才能得出成品;而且余南南是第一次尝试大量制造,不能确定一次成功。所以,一上来就做调味品,很有可能花费大量的时间精力,也得不出好的结果。

    于是,余南南想出了解决的措施!这个世界同样没有豆腐,而豆腐的制作周期极短,黄豆泡好以后,不用半天就能够做出来。哪怕前期不熟练的时候可能会失败,浪费的材料和时间也会比直接做酱油、醋这种调味品快很多。

    幸运的是,上一世的余南南曾经学过食品科学的知识,对这些东西的制作方法了解的头头是道,唯一的短板就是实际操作不多,真正到了开始做的时候,可能会出差错。不过只要后期多实践实践,这些问题都是可以弥补的。

    做好了计划,余南南开始了制作豆腐的第一步,泡豆子!刚刚在山会上买的豆子都是余南南自己特意挑选的,颗粒饱满而且粒大皮薄,表面上还闪着光泽。这样的豆子含油量很低,不适合榨油,所以价格特别便宜,但是做豆腐却是最合适的。捡了这样的大便宜,余南南乐得嘴都要合不拢了!

    泡豆子的水也是有讲究的。上一世,用的水都经过了大量化学物质的消毒,虽然干净,但是已经不能够用来做豆腐了。而在梦泽大陆上根本不存在这样的问题。

    余南南的小院里就有一口井,井水清冽甘甜,泡豆子、做豆腐正好合适。唯一的缺点就是井水太凉,想把豆子泡开可能需要的时间会比较久。余南南正好趁着中午有大太阳,盛了满满的一盆还有一桶水放到日头底下,把水升升温。

    忙活完了这个,差不多也到了吃饭的时候了。昨天替绣绣打扫卫生的小姑娘,今天又来给余南南送午饭。余南南关切地问了几句绣绣的情况,这个小女孩也只是说她还在忙,余南南也就没有放在心上。

    吃过午饭,余南南像平时一样小睡了一会。过了半个时辰以后她悠悠转醒,去用冷水抹了把脸清醒清醒,就立刻去看自己晒在太阳下的井水。

    中午的日头毒,现在水已经变得温热。余南南赶紧把水收回来,毕竟水温太高了对豆子也不好。然后她淘洗了黄豆,把它们泡到了晒好的水里。

    这一切都做完以后,余南南就出发去了后山的空地。豆子泡好了自己也就不需要一直盯着,这段时间不如拿过来接着习武。

    可是等到了空地上,余南南却连半个人影都没有看到。大概是还没有起床吧,她想道。

    虽然晋风跟魏青还没有来,余南南也不想浪费这一段时间。她自己在空地上拉开架势,温习起之前晋风教过她的招式来。

    可是,余南南把晋风教给她的所有招式都温习了三遍,一直练到呼吸微微急促,发根也**了,还是没有晋风的踪迹。余南南忽然想起来:晋风他们,不会以为今天下午自己就要开始做豆腐,所以就不来了吧?
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