第29章 茶的诗意

    “香诺姑娘，介意我在比赛前先采访你一下吗？”

    “你，介意我问一下今年多大了？”

    “十七岁。【 】”

    “十七岁？你知道今天这里要进行什么比赛吗？”

    “当然知道，斗茶大会。”

    “你觉得斗茶要比的是什么？怎样才算是好茶呢？”

    香香浅浅一笑“我知道大家对我年纪轻轻坐在这里与各位大家品茶论道有点不可思议，其实我觉得茶道之所以在华夏传承几千年，就因为它并不是只单单针对某一类人所接受，而是一种包容，一种海纳百川的胸怀，广泛的存在于人群中的不同层面以及不同年龄。茶道所追求的是入道、悟道，道法自然，存在于万物的就是自然，自然是一种感觉，而感觉这东西也不应该只局限于某一类人或某一年龄层次。”

    一番话说完，不单麦丽丽，就连旁边两位起先觉得与香香坐在很不自然的两位老师傅都不由得点点头。

    “好，好一个道法自然。希望香诺姑娘今天的评议也一样亮丽出彩。”

    王凡和萧家姐妹并排站在场边观看，香香的话一说完，萧仪雅兴奋得连连说好，对王凡说：“你这妹子真不简单，样貌出众，本领高强，现在才发现口齿还相当伶俐。”

    “你也不简单呀，一下手就对我妹用了重金，那还不得多多为你卖力？”王凡调侃到。

    “谁说的，这笔生意我是亏大了，虽然是找了个好员工，但我却把姐姐都给贴出去了。说不好那天还要对你改称呼呢。”另一边的萧淑雅反过身绯红着脸用拳头在萧仪雅身上砸了一下。

    首先开始比试的是个人组的五个一级品，其中两个是杭州龙井，其余的太平猴魁、岩茶和普洱。

    四位茶艺师按照参赛者的要求泡好茶断了上来，唯独一位参赛者在茶泡好后，拦住了茶艺师，非要先让评委先品完其他的茶后再来品他的。

    最后评比结果比较一致。后一杯上的龙井和太平猴魁获得特级品

    主持麦丽丽首先让李广宇师傅点评太平猴魁，李师傅的点评中规中矩，从品名说起到品相、作用等等说了一气，足有十几分钟。归纳总结是：产量极少，难能可贵，故属极品。

    大家被忽悠的晕乎晕乎的。麦丽丽本来担心香香年幼，不太想难为她，但是在如果再问一个老头也是这样之乎者也的说教一翻，后面的节目就没法做了。

    没办法只好冒险把最难的一个问题交给香香：

    “香诺姑娘，今天这两杯都是杭州龙井，你是如何做决断的呢？凭什么说第二杯就比第一杯好呢？”

    香香静静的回答：“其实第一杯和第二杯的杭州龙井在茶叶品质上相当，都是同年的商品雨前龙井。差别在于第一位是用85度的水冲泡后就直接饮用；第二位用的水温度稍高，应该在90度左右，冲泡后并不是直接饮用，中间间隔了几分钟。喝第一杯的时候就像忽然步入清晨胜春的茶园，香风扑面涌涌而来，但略显突兀；再喝第二杯的时候，由于茶香最浓烈的时候已经散去，剩下的是淡淡幽香，给人的感觉就像寻香而至，沐浴在初春。

    再则龙井茶讲究的是清新自然，所采摘的都是清绿新芽。看着朵朵叶芽在水中翻滚，再慢慢舒展开来如花苞绽放，这本身就是一种美的享受，冲好后放下两分钟，体验一下这种美妙旋律不是件难得幸事吗？

    我觉得斗茶不是单纯的比较茶叶的好坏，而是沏出来的茶水给人带来的意境享受，就比如斗诗，所讲究的也不仅仅是字的好坏，而是诗意。”